Antipasto del Casellante

bruschette miste, affettati, formaggi, fritti, frittatina tartufata

Carpaccio di bresaola

con rucola e grana

Formaggi e verdure grigliate

Binario x 2 persone

Antipasto misto per due persone con affettati, formaggi, fritti e arrosticini

Bruschette miste

Mozzarella di bufala Dop Il Parco e prosciutto crudo

Fornarina al lardo di colonnata

min 2 persone

Salumi e Formaggi

Tortellini alla boscaiola

panna, cotto, funghi

Tagliatella pomodoro o ragù

Tagliatelle al ragù di Cinghiale

Tagliatella o Gnocchi ai funghi porcini

Ravioli Burro e Salvia

Gnocchi radicchio e 4 formaggi

Gnocchi pomodoro o ragù

Fagottini ripieni al tartufo

Cappellacci ripieni ai funghi porcini

Arrostini Abruzzesi di ovino

8 spiedini con contorno di patate scavate

Arrosticini di Angus

6 spiedini da 40 gr con contorno di patate scavate

Bistecca di manzo

taglio entrecote, prezzo all’etto

Costata Texana

costine di maiale leggermente piccanti con contorno di patate scavate

Grigliata mista

Tagliata ai funghi porcini

300 gr

Tagliata di Manzo al rosmarino

300 gr

Tagliata di pollo

300 gr di petto di pollo con rucola e pomodorini

Tagliata tricolore

300 gr di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana

Stinco di maiale con contorno di patate scavate

Scaloppina di Pollo al limone o vino

scaloppina di vitello ai funghi porcini

Verdure grigliate

Spinaci

Sformato di patate

Patate arrosto

Insalata mista

Insalata verde

INSALATONA DEL FOCHISTA

lattuga, pomodoro, mozzarella, olive e funghi

INSALATONA DEL MACCHINISTA

lattuga, prosciutto cotto, petto di pollo, ananas

INSALATONA DEL MANOVRATORE

lattuga, gamberetti in salsa rosa

INSALATONA DEL CONTROLLORE

Insalata, radicchio, scaglie di grana, pomodorini

INSALATONA DEL FERROVIERE

lattuga, rucola, tonno, mais

Patate Scavate

Alette di pollo

Anelli di cipolla

Crocchette di pollo

Crocchette di patate

Code di gambero in tempura

Misto di verdure pastellate

Mozzarelline

Mozzarelline stick

Olive ascolane

Patatine Fritte

Salvia Fritta

CHICKEN MIX

fritto misto speciale di pollo

Chele di granchio

4 formaggi

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, olive, prosciutto cotto

Amarcord

pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi,olive

Amici miei

mozzarella, stracchino, rucola, pachini

Anghiari

mozzarella, funghi, salsa tartufata, grana

Arezzo

Mozzarella e funghi porcini

Branca

Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, olive nere

Camporeggiano

pomodoro, bufala Dop Il Parco, crudo, olive, basilico

Calzone

pomodoro, mozzarella, salsiccia

Capricciosa

pomodoro,mozzarella, carciofini, funghi, cotto, olive

Casellino

Pomodoro, Bufala Dop il Parco, basilico

Carpegna

pomodoro, mozzarella, crudo

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Dolce vita

mozzarella, panna, funghi, cotto

Città di Castello

pomodoro, mozzarella, tonno, mais

Fossato di Vico

pomodoro, scamorza, cotto, mais

Francescana

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, crudo

Gubbio

Mozzarella, funghi champignon, funghi porcini, rucola, grana

Mocaiana

Base Pizza, mozzarella fiordilatte a crudo, pomodoro a fette, olio evo, basilico

Marinara

Margherita

Montecorona

pomodor, mozzarella, peperoni, mais, salame piccante, peperoncino

Monterchi

mozzarella, scamorza, speck

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, alici, origano

Padule

mozzarella, crema ai 4 formaggi, salame piccante

Perugina

pomodoro, mozzarella, salsiccia

Pietralunga

mozzarella, patate, rosmarino

San Giustino

pomodoro, insalata, gamberetti, salsa rosa

Sansepolcro

mozzarella, bresaola, rucola, pomodorini, grana

Umbertide

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Torre Calzolari

mozzarella, zucchine, pomodorini, basilico

Vacanze Romane

pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, radicchio

Vegetariana

Pomodoro , mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

Wurstel

7 Tavole

mozzarella, gorgonzola, pere, salsa di noci

Arconi

mozzarella, gamberi, salmone, rucola

Ansciano

pomodoro, mozzarella, bufala Dop Il Parco, salame piccante, scamorza

Borgo

pomodoro, mozzarella, guanciale, patate

Campanone

mozzarella, salsiccia, friarielli

Capitan del Popolo

mozzarella, 4 formaggi, radicchio salsa di noci

Calzone

pomodoro, mozzarella, salsiccia

Cavarello

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Dei Quartieri

pomodoro, mozzarella, melanzane, scamorza, origano, grana

Delle Vigne

pomodoro, mozzarella, radicchio, rucola, pachini, mais, stracchino

Del Lupo

pomodoro, mozzarella, guanciale, uovo

Del Maggio

mozzarella, salsiccia, spinaci

Del Palio

mozzarella, salsiccia, patate, olio, rosmarino

Duomo

pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, origano, pomodorini, burrata Dop Il Parco

Ducale

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola

Foce

mozzarella, melanzane, guanciale, porcini, burrata Dop Il Parco, pomodoro a fette, origano

Funivia

pomodoro, mozzarella, salame piccante, alici, olive, cipolla

Ingino

pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, cipolla

Italia

pomodoro, rucola, mozzarella a crudo, pomodorini

Mastro GIorgio

mozzarella, salmone, Bufala Dop Il Parco, prezzemolo

Palazzo dei Consoli

Bufaka Dop Il Parco, pachini, olive, basilico

Piazza Grande

mozzarella, cotto, zucchine, pachini

Podestà

pomodoro, mozzarella, salame piccante, alici

Ranghiasci

mozzarella, patate, porcini, tartufati

Ripa

pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, gorgonzola

Rocca

pomodoro, mozzarella, guanciale, grana, pecorino

Teatro Romano

pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolla, grana

ANGUS BURGER

220 gr di Angus, con maionese, Ketchup,bbq e 4 formaggi servito con patate scavate insalata e pomodoro.

CHEESEBACON

CHEESEBURGER

con crema 4 formaggi e salse

GOLDEN HARROW

Hamburger di pollo in crosta di COrn Flakes da 220 gr, insalata condita con salsa yogurt, pomodoro e pane integrale al sesamo tostato e contorno di patate dippers

FRECCIABIANCA

Hamburger da 280 gr con salsa di radicchio, gorgonzola e guanciale

FRECCIAROSSA

Hamburger gourmet, 100€ carne di puro manzo da 280 gr, con cipolla caramellata, peperoni, bacon, pane integrale al sesamo, e contorno di patate dippers

HAMBURGER AMERICANO

HOT DOG CLASSICO

HAMBURGER CLASSICO

INDIAN PACIFIC

Filettini di pollo con panatura, salsa yogurt e pan de coca (pizza Catalana)

HAMBURGERONE

350 di pura carne di manzo, verdure grigliate, pomodoro servito con patate scavate e pane integrale al sesamo

HOTDOG BAVARESE

senape e crauti

ITALO

hamburger gourmet da 280 gr, insalata, pomodoro e mozzarella, con pane integrale multicereali

LOCOMOTORE

Doppio hamburger da 100 gr di puro manzo, con ciabattina integrale multicereali, ketchup maionese, insalata e pomodoro, servito con patatine fritte

MAXI WURSTEL DA 22 CM

Original Curry Wurstel

MAXI WURSTEL DA 44 CM

Original Curry Wurstel con pane e patate fritte

PACIFIC EXPRESS

Hamburger di manzo da 250 grammi, con pane integrale multi cereali, uovo all’occhio di bue, bacon, Ketchup, maionese e contorno di patate scavate insalata e pomodoro

PANINO CON COTOLETTA

PRIMO TAGLIO , novità

Hamburger con carne primo taglio, burratina Dop Il Parco, granella di pistacchio e salsa ai pomodori secchi

PULLED PORK

Spalla di maiale a lenta cottura, sfilacciata e condita con salse, servita con pane briosciato,, insalata pomodori, cetriolini sottaceto, cipolle arrostite, e contorno di verdure grigliate

TERMINAL

doppio hamburger di chianina da 350 gr, ketchup, maionese, salsa burger, salsa barbecue, bacon, insalata, pomodoro con contorno di patate scavate e anelli di cipolla

TRANSRAPID

Wurstel di suino original Curry da 44 cm, con cipolle caramellate, salsa di cipolle, senape, crauti, cetrioli sottaceto, baguette da 300 gr, con contorno di patate scavate

CAPOSTAZIONE

Hamburger da 350 gr, angus burger da 200 gr, e hamburger di manzo da 100 gr, Salsa 4 Formaggi, Ketchup, maionese, bbq, ketchup, insalata pomodoro, con contorno di patate scavate e anelli di cipolla

Acqua Naturale Frizzante 0,5 l

ACqua Naturale Grande

Coca lattina

coca cola vetro 1 l

coca cola 1,5 l

COCA media

COCA piccola

fanta 1,5 l

Fanta LAttina

the pesca 0,5

the limone 0,5

SPRITE lattina

sprite 1,5l

schweppes Limone

Schweppes tonica

Vagabond Brewdog Gluten free

Tennent’s

Stone Ipa

PUNK IPA

Radler

PERUGIA Perujah

session ipa chiara

PERUGIA Chocolate Porter

PERUGIA Calibro 7

PERUGIA suburbia

LANDBIER ZWICK’L

ambrata

LANDBIER original chiara

Lupulus 0.75

Ale Belga

Guinnes

Engel weisse

Elvis Juice BREWDOG

scorza di pompelmo in infusione

Daura Estrella Gluten Free

ceres

Centennial Ipa FOUNDER’s

vera ipa

birra 33

Birra 66

Augustiner

chiara bavarese

A MODO MIO SCOTCH ALE

A MODO MIO PILLS cl 0.75

26 NERO – listra

Blanche – Bianca

26 NERO Guadagnata

rossa

Auer Brau 0,2 chiara

Balnche Waterloo 0,4

Blanche Waterloo 0.2

Auer BRau

Martin’s Ipa 0.2

ambrata dry hopping

Martin’s ipa 0.4

Salvator Paulaner

Rossa

Salvator Paulaner 0,5